Yrkespaket inom restaurang och livsmedel

En bagare/konditor arbetar med att baka bröd, bakverk och tårtor. Bagare fokuserar främst på att baka olika sorters bröd, bullar och andra jästa produkter, medan konditorer specialiserar sig på söta bakverk som tårtor, kakor och desserter. Yrket kräver hygienkunskaper, noggrannhet, kreativitet och kunskap om råvaror och bakningstekniker.

Arbetet sker ofta tidigt på morgonen och kan innebära både manuell hantering och användning av maskiner. Yrket kan också innebära att arbeta i större industribagerier. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Utbildningens längd

Utbildningens längd är ca 1,5 år (73 veckor).

Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuell studieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.

Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan.

Cirka 20 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier.

Målgrupp

Utbildningen riktar sig till dig som vill läsa en yrkesutbildning i kombination med SFI/svenska som andraspråk på grundläggande nivå.

Bagare och konditor i språkkombination

En bagare/konditor arbetar med att baka bröd, bakverk och tårtor. Bagare fokuserar främst på att baka olika sorters bröd, bullar och andra jästa produkter, medan konditorer specialiserar sig på söta bakverk som tårtor, kakor och desserter. Yrket kräver hygienkunskaper, noggrannhet, kreativitet och kunskap om råvaror och bakningstekniker.

Arbetet sker ofta tidigt på morgonen och kan innebära både manuell hantering och användning av maskiner. Yrket kan också innebära att arbeta i större industribagerier. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Utbildningens längd

Utbildningens längd är ca 3 år (150 veckor), längden beror helt på hur långt du kommit i dina studier av det svenskaspråket.

Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuellstudieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.

Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan. 30 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier.

En kock arbetar med att planera, förbereda och tillaga mat i olika typer av kök, såsom restauranger, hotell, skolor och sjukhus. Yrket innefattar att välja råvaror, tillaga rätter enligt recept eller egen kreativitet samt att säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt.

Kockar ansvarar även för att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket. Beroende på arbetsplats kan en kock också utveckla menyer, hantera beställningar och samarbeta med andra köksanställda för att skapa en bra matupplevelse för gästerna.

Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Utbildningens längd

Utbildningens längd är ca 1,5 år (63 veckor).

Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuell studieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.

Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan. Cirka 20 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier.

Målgrupp

Utbildningen riktar sig till dig som vill läsa en yrkesutbildning i kombination med SFI/svenska som andraspråk på grundläggande nivå.

Kock i språkkombination

En kock arbetar med att planera, förbereda och tillaga mat i olika typer av kök, såsom restauranger, hotell, skolor och sjukhus. Yrket innefattar att välja råvaror, tillaga rätter enligt recept eller egen kreativitet samt att säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt.

Kockar ansvarar även för att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket. Beroende på arbetsplats kan en kock också utveckla menyer, hantera beställningar och samarbeta med andra köksanställda för att skapa en bra matupplevelse för gästerna.

Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Utbildningens längd

Utbildningens längd är ca 2,5 år (130 veckor), längden beror helt på hur långt du kommit i dina studier av det svenska språket. Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuellstudieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.

Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan. 30 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier.

Målgrupp

En lärlingsutbildning är för dig som redan har en kontakt med branschen och vill lära dig ett yrke direkt på en arbetsplats. Syftet med lärlingsutbildning för vuxna är att ge en grundläggande yrkesutbildning och ökad yrkeslivserfarenhet. Under en lärlingsutbildningen sker minst 70% av utbildningen ute på ett företag.

Kock som lärlingsutbildning

En kock arbetar med att planera, förbereda och tillaga mat i olika typer av kök, såsom restauranger, hotell, skolor och sjukhus. Yrket innefattar att välja råvaror, tillaga rätter enligt recept eller egen kreativitet samt att säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt.

Kockar ansvarar även för att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket. Beroende på arbetsplats kan en kock också utveckla menyer, hantera beställningar och samarbeta med andra köksanställda för att skapa en bra matupplevelse för gästerna.

Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Utbildningens längd

Utbildningens längd är ca 1,5 år (65 veckor).

Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuellstudieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.

Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan.